對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

通風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)管、出風(fēng)管等裝置應(yīng)有單獨(dú)支撐，并與基礎(chǔ)及其他建筑物連接牢固。風(fēng)管與風(fēng)機(jī)連接時(shí)不得強(qiáng)迫對(duì)口，機(jī)殼不應(yīng)承受其他機(jī)件的重量。當(dāng)通風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)管路直通入大氣時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)網(wǎng)或采取其他安全措施。

廚房油煙凈化器運(yùn)用吸咐原理解決廚房油煙，因而假如較長(zhǎng)時(shí)間不清洗，機(jī)器設(shè)備的污漬會(huì)被阻塞，設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中會(huì)耗費(fèi)大量的輸出功率，進(jìn)而提升輸出功率耗損的成本費(fèi)。

家中廚房選擇開(kāi)放式廚房的，大都看中這款廚房的美觀(guān)，再就是開(kāi)放式廚房可解決空間尺寸不夠等問(wèn)題，但開(kāi)放式廚房有個(gè)大問(wèn)題，就是廚房排煙的問(wèn)題，有關(guān)這個(gè)問(wèn)題該如何解決呢？

1、動(dòng)力系統(tǒng)：該系統(tǒng)的目的是為了將經(jīng)過(guò)過(guò)濾、凈化和熱交換處理后的室外新鮮空氣強(qiáng)制性送入室內(nèi)，同時(shí)把經(jīng)過(guò)過(guò)濾，凈化和熱交換處理后的室內(nèi)有害氣體強(qiáng)制性排出室外。

廚房的排煙工程十分重要，關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情，進(jìn)而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運(yùn)營(yíng)效益。如果排煙工程出現(xiàn)問(wèn)題，輕者會(huì)影響廚房的整體運(yùn)作，重者會(huì)發(fā)生火災(zāi)。所以排煙工程問(wèn)題不容忽視。

廚房排煙設(shè)計(jì)方案而言也要考慮到廚房的通風(fēng)降溫設(shè)備及其排煙離心風(fēng)機(jī)，可否一切正常清除廚房?jī)?nèi)的廚房油煙，排風(fēng)系統(tǒng)的尺寸是依據(jù)廚房的空間構(gòu)成和機(jī)器設(shè)備的詳細(xì)情況而定

在廚房的排煙管道裝置上要留意的事項(xiàng)許多，比如止閥門(mén)都要經(jīng)常更換，這是為了有更好的排煙作用。止閥門(mén)其實(shí)也是為了維護(hù)排煙管，讓排煙作用都更為顯著，對(duì)用戶(hù)們來(lái)說(shuō)也都可以有更好的居家舒適性，排煙作用顯著。